Il caffè di Anterivo

Ad Anterivo, piccolo paese situato a 1200 metri di altitudine al confine tra Alto Adige e Trentino si produce oggi una particolare varietà di lupino dal quale si ricava una bevanda molto simile al caffè. Questa bevanda assolutamente unica, pietra miliare della tradizione di Anterivo, è giunta fino ai giorni nostri grazie alla costanza di Theresia Werth. 3 piccoli semi hanno salvato questa tradizione, permettendo ai giovani di continuarne la coltivazione. Qualche anno fa un gruppo di piccoli co