venerdì
27 gen
2012

Castelnuovo Berardenga (SI) - IT

Jazz a "La Botte"

Concerto
Info generiche
Vagliagli - Castelnuovo Berardenga (SI) - IT
27/01/2012
20:30 - 20:30
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Siena (SI)

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JAZZ A "LA BOTTE"

serata enogastronomica con musica jazz dal vivo
(alla chitarra: Valerio Annicchiarico; al pianoforte: Stefano Pioli)

MENU':
Mise en bouche di pesce (alici marinate su sfoglia al sesamo)
Colle della Corte 2010 (90% Trebbiamo d’Abruzzo,10% Passerina)

Carpaccio di ricciola, polipo con crema di sedano verde, frittura di latterini, polenta con mantecato di baccalà.
Franciacorta Saten (100% Chardonnay)

Ravioli di Baccalà con la loro salsina
Franciacorta Saten (100% Chardonnay)

Risotto ai semi di senape di dijon con medaglione di coniglio
Castello di Radda 2008 (90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Colorino)

Brasato di guancia
Castello di Radda 2008 (90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Colorino)

Biancomangiare con agrumi e frutta
Moscato d’Asti (100% Moscato Bianco)

Costo € 28,00
Info e prenotazioni: 0577-322779 331-9934477